È italiano il miglior gelato del mondo. La　Coppa del Mondo della gelateria, svoltasi a Rimini, ha visto il trionfo della squadra italiana composta da Luigi Tirabassi (gelatiere di Subiaco – RM), Alberto Carretta (chef di Thiene – VI), Antonio Capuano (pasticcere di Riccia CB e capitano della squadra), Amelio Mazzella di Regnella (scultore del ghiaccio di Bacoli – NA) e dal team manager　Diego Crosara,　pasticcere di Altavilla Vicentina (VI).

La competizione, alla quale hanno partecipato 13 nazioni (Argentina, Australia, Cile, Giappone, Italia, Marocco, Messico, Polonia, Singapore, Spagna, Svizzera, Uruguay e USA), prevedeva sette prove: entrèe con gelato gastronomico e mignon di gelato al cioccolato, coppa decorata e torta gelato, pezzo artistico in croccante e scultura in ghiaccio e mystery box,　in perfetto stile Masterchef, con la successiva valutazione del Gran Buffet Finale.

Con l’Italia sono salite sul podio la Spagna, guidata dal team manager Antonio Sirvent López, e composta da Judit Comes Prats, Marc Piqué Casas, Adolfo Javier Romero Rodríguez e　Mario Masiá Berenger e l’Australia di　Martino Piccolo, Andre Sandison, Donato Toce, Bo Songe e Tiffany Jones Chef.

Per saperne di più:

http://www.oasport.it/2016/01/litalia-si-aggiudica-la-coppa-del-mondo-di-gelateria-battuta-la-spagna

Foto:　«coppamondogelateria.it»

a cura di L. Rossi (Bochum)

www.luigi-rossi.com